PARTNERZY PORTALU
  • BGK
  • BGK

Kraków Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019

  • PAP/MG    11 lutego 2019 - 16:27
Kraków Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019
W październiku w Krakowie obędzie się Kongres Gastronomiczny (fot. Wikimedia)

Kraków został wybrany Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019. W październiku w Krakowie obędzie się Kongres Gastronomiczny z udziałem najwybitniejszych szefów kuchni na świecie




  • W Krakowie odbędzie się Kongres Gastronomiczny. Nowością będzie "wirtualne gotowanie". Polegać ono będzie na równoczesnym przyrządzaniu dań w różnych restauracjach i transmisji online.
  • Nasza tradycja gastronomiczna wywodzi się z wielu kultur" - mówiła Katarzyna Gądek, zastępca dyrektora Wydziału ds. Turystyki w Urzędzie Miasta Krakowa.
  • Prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce Maciej Dobrzyniecki zauważył, że po tym wydarzeniu, rozpoznawalność miasta na mapie Europy znacznie wzrośnie.

Wydarzenia będą kierowane do restauratorów, szefów kuchni i kucharzy oraz do mieszkańców Krakowa i turystów, którzy po prostu lubią dobre jedzenie.

"Atutem krakowskiej kuchni jest jej różnorodność. Nasza tradycja gastronomiczna wywodzi się z wielu kultur" - mówiła Katarzyna Gądek, zastępca dyrektora Wydziału ds. Turystyki w Urzędzie Miasta Krakowa.

W najbliższych miesiącach zaplanowano m.in. Krakowskie Zapusty (3 marca), Święto Obwarzanka (przełom kwietnia i maja) Święto Chleba i Jarmark Świętojański ze specjalną ścieżką kulinarną (czerwiec) oraz pikniki dla mieszkańców i turystów podczas wakacji.

9 października w Centrum Kongresowym ICE Kongres Gastronomiczny z udziałem najwybitniejszych szefów kuchni na świecie i specjalistów, którzy będą mówić m.in. o kreowaniu smaku, zdrowym żywieniu, aspektach socjologicznych i psychologicznych gotowania i kuchni.

Nowością będzie "wirtualne gotowanie". Polegać ono będzie na równoczesnym przyrządzaniu dań w różnych restauracjach i transmisji online, a tematem przewodnim będzie kuchnia Krakowa i Polski. "Liczymy, że restauracje zacieśnią współpracę z naszymi szkołami gastronomicznymi" - dodała Katarzyna Gądek.

Maciej Dobrzyniecki - prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce apelował do krakowskich restauratorów, aby w ciągu tego roku nie konkurowali ze sobą, ale by każdy próbował stworzyć wyjątkowe menu lub danie.

"Zacznijmy od tego, że przez ten rok w Europie będzie się mówiło o Krakowie nie tylko jako o najpiękniejszym mieście w Polsce, z ogromną historią, ale też będziemy adresowali swój przekaz do Europejczyków, którzy są przygotowani na taki a nie inny poziom świadczenia usług gastronomicznych. Prośba do każdego restauratora, aby przygotował menu bądź danie dedykowane Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej" - mówił Dobrzyniecki. "Zapewniam, że rozpoznawalność Krakowa na mapie gastronomicznej Europy po tym wydarzeniu wzrośnie" - podkreślił.

W czerwcu zeszłego roku Europejska Akademia Gastronomiczna jednomyślnie zdecydowała, że Kraków będzie Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019. W ścisłym finale starań o ten tytuł stolica Małopolski pokonała Lizbonę.

Facebook Podobał się artykuł? Podziel się!




REKLAMA




×
KOMENTARZE (0)

Artykuł nie posiada jeszcze żadnych komentarzy.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.